Histoires, espaces et patrimoines pendant la transition de l’Empire ottoman à l’État grec Ιστορίες, χώροι και κληρονομιές στην μετάβαση από την Οθωμανική Αυτοκρατορία στο Ελληνικό Κράτος Histories, Spaces and Heritages at the transition from the Ottoman Empire to the Greek State Edhem ELDEM Collège de France & Boğaziçi University Pour une histoire ottomane d’Athènes